Cà Phê Đặc Sản Việt Nam.
Hái Quả Chín, Rang Mộc Tươi Mới.
Từng hạt cà phê được thu hái thủ công từ vùng đất đỏ bazan Cư M'gar (Đắk Lắk) và miền sương mù Cầu Đất (1.650m). Chúng tôi phơi chậm tự nhiên trên giàn lưới và rang mộc bằng khí nóng Hot-Air đối lưu mỗi tuần, giữ trọn vị ngọt mật của quả chín và hương vị thổ nhưỡng nguyên bản.
Đắk Lắk Highland Natural
Sô-cô-la đen 85%, hạt dẻ nướng và hậu vị mật mía ngọt sâu. Thể chất dày dặn cho phin truyền thống và espresso.
Tôn Trọng Sự Thật Trong Từng Tách Cà Phê
Không hương liệu nhân tạo, không che giấu nguồn gốc. Mọi mẻ rang của InnoKafe đều bắt đầu từ sự kiên nhẫn của người nông dân, giàn phơi đón nắng gió đại ngàn và ngọn lửa rang mộc.
Hai Vùng Đất · Hai Phong Vị Đặc Trưng
Việt Nam may mắn sở hữu hai tiểu vùng khí hậu độc đáo để nuôi dưỡng Robusta và Arabica hảo hạng:
Tìm Mẻ Rang Hợp Khẩu Vị Của Bạn
Bạn thích vị đắng đậm sánh của phin truyền thống hay vị chua thanh hoa quả của Pour-over V60? Dụng cụ pha chế tại nhà của bạn là phin nhôm, máy espresso gia đình hay bình Cold Brew?
Chỉ mất 60 giây trả lời 4 câu hỏi đơn giản, InnoKafe sẽ gợi ý ngay dòng hạt và cỡ xay vừa vặn nhất cho căn bếp của bạn.
Làm Bài Trắc Nghiệm (60s)Dòng Sản Phẩm Tiêu Biểu Tuyển Chọn
Minh bạch thông số nông học, chuẩn hóa thang điểm cupping và đóng gói van 1 chiều Thụy Sĩ.
Đắk Lắk Highland Fine Robusta Natural
Thể chất dày dặn, sô-cô-la đen 85%, hạt dẻ nướng, caramel khói và hậu vị ngọt sâu lắng kéo dài. Phù hợp cho phin truyền thống và espresso.
Cầu Đất Mountain Bourbon Washed
Hương hoa nhài trắng tỏa ngát, cam Bergamot, táo xanh và trà Earl Grey. Chua thanh rực rỡ và Clean Cup tuyệt đỉnh.
Innokafe Heritage Signature Red Honey
Phối trộn cân bằng giữa vị ngọt mật ong rừng tự nhiên, kem bơ béo ngậy, caramel và táo đỏ. Vị êm dịu, dày dặn và ngọt hậu bền lâu.
Nghi Thức Chiết Xuất — Độ Chuẩn Từng Giọt
Khám phá 5 phương thức chiết xuất thủ công được hiệu chuẩn theo tiêu chuẩn Specialty Coffee Association (SCA). Tùy chỉnh định lượng hạt để tính toán chính xác thể tích nước và thời gian chiết xuất.
Nghi Thức Bản Địa — Tinh Hoa Đậm Sánh
Từng giọt cà phê rơi chậm rãi qua đáy phin nhôm dày 1.2mm, chắt lọc trọn vẹn vị nguyên bản đượm đà của Fine Robusta Đắk Lắk. Lớp thể chất dày dặn hòa quyện nốt socola đắng ngọt và caramel nướng sâu lắng.
InnoKafe Club — Cà Phê Mộc Giao Tươi Định Kỳ
Tùy biến gói cà phê đặc sản theo gu thưởng thức của bạn. Giao tươi trong 48 giờ sau mẻ rang, tặng kèm trọn bộ quà chào mừng nghệ nhân độc quyền cho đơn đầu tiên.
Flagship Tasting Bar & Nghệ Thuật Chiết Xuất
Ghé thăm không gian trải nghiệm của InnoKafe để thưởng thức các mẻ rang tươi mới trong tuần, quan sát kỹ thuật chiết xuất Espresso 9-bar và Pour-over V60 từ các barista chuyên nghiệp, cùng tham gia các buổi thử nếm (cupping session) tiêu chuẩn SCA.
Đặt Lịch Thử Nếm Cảm Quan
Trải nghiệm Cupping Session 45 phút dành cho cá nhân hoặc nhóm bạn yêu thích cà phê đặc sản.
Đặt Chỗ Trực TuyếnGiải Pháp Cà Phê Cho Quán, Khách Sạn & Doanh Nghiệp
InnoKafe đồng hành cùng các đối tác F&B để xây dựng trải nghiệm cà phê mộc khác biệt, thơm ngon và ổn định quanh năm:
Đăng Ký Nhận Mẫu Thử Hạt Rang B2B
MIỄN PHÍDành riêng cho chủ quán cà phê, quản lý nhà hàng/khách sạn và đại diện thu mua văn phòng.
Lời Nhận Xét Từ Chuyên Gia & Khách Hàng
Sự công nhận từ cộng đồng Q-Grader, Barista và những người uống cà phê mộc khó tính nhất.
"Hạt Fine Robusta Cư M'gar của InnoKafe thực sự làm tôi thay đổi định kiến về Robusta Việt Nam. Thể chất cực kỳ dày dặn, vị đắng ngọt sô-cô-la thanh sạch và hoàn toàn không có mùi hôi gắt của hạt tạp phẩm."
"Arabica Cầu Đất sơ chế Washed có hương hoa nhài và độ chua thanh cam Bergamot sáng rực. Dùng để pha Pour-over V60 buổi sáng thì không thể tuyệt vời hơn. Rất tự hào về nông sản Việt!"
"Bài trắc nghiệm Tìm Gu Cà Phê rất thông minh và thực tế. Mình được gợi ý dòng Heritage Red Honey, mua về pha phin tại nhà thì đúng gu ngọt ngào caramel mà cả hai vợ chồng đều thích."
Thưởng Thức Cà Phê Đặc Sản Nguyên Bản Việt Nam
Khám phá hồ sơ hương vị độc bản của bạn qua bài trắc nghiệm 60 giây hoặc chọn ngay gói thử mẫu Discovery Sample Box để trải nghiệm trọn vẹn các giống hạt từ thủ phủ Cư M'gar và Cầu Đất.